材料（18cmパウンド型1台分）
・無塩バター … 100g
・砂糖 … 80g
・卵 … 2個
・薄力粉 … 100g
・ベーキングパウダー … 小さじ1
・三角ティーバッグ … 2袋
・牛乳 … 大さじ2
手順一覧
- 1
下準備
・オーブンを170℃に予熱する
・型にオーブンシートを敷く
・ティーバッグは袋を切り、茶葉を出しておく- 2
バターを混ぜる
室温に戻したバターをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかにする。
砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。- 3
卵を加える
卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
分離しそうなら、少量ずつでOK。- 4
粉類と茶葉を入れる
薄力粉・ベーキングパウダー・茶葉を一緒にふるい入れ、
ゴムベラでさっくり混ぜる。- 5
牛乳を加える
牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。- 6
焼く
生地を型に流し、軽くならす。
170℃のオーブンで 40〜45分 焼く。
竹串を刺して、生地がつかなければOK。- 7
冷ます
型から外すのは粗熱が取れてから。
完全に冷めてから切ると、断面がきれい。