CO･OP みらいサーモンスライス 70g

福岡県豊前市で陸上養殖されたサーモントラウト。くせがなく、ほどよい脂のりで、さまざまな料理に使いやすいのが魅力です。お刺身やちらし寿司、サーモン丼はもちろん、お好みの野菜と合わせてサラダやカルパッチョにも。今回は、中華風の刺身サラダに。
シャキッとした野菜と合わせることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。

ごま油としょうゆ、砂糖、にんにくで和えた、コクのあるユッケ丼。中央に卵黄をのせれば、とろっと絡んで、ごはんによく合う味わいに仕上がります。手軽に作れて、少し贅沢な気分も楽しめる一杯です。