
大豆もやし、にんじん、ぜんまい、ほうれん草が入ったピリ辛のビビンバご飯に、甘辛く焼いた牛肉をたっぷり添えました。コチュジャンのほどよい辛みとごま油の香りに牛肉の旨みが重なり、食欲をそそる味わいに。手軽にボリュームアップできる、ちょっとごちそう感のある韓国風ごはんです。

ピリ辛のビビンバご飯を春巻きの皮で包み、パリッと香ばしく揚げました。ひと口食べれば、ピリ辛のビビンバご飯にとろりとしたチーズがやさしくなじみ、コチュジャンの辛みをまろやかに包みます。野菜入りのビビンバご飯を使うので、具材をいくつも用意する手間もなく手軽。軽食にはもちろん、おつまみにもぴったりのアレンジです。

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