CO･OP はちみつレモン 480g

瀬戸内産レモンの果皮と果汁を使用。冷水やお湯で4〜5倍に割ってドリンクとして楽しめるほか、パンやヨーグルトにもよく合います。ヨーグルトのほどよい酸味に、はちみつのまろやかな甘さとレモンの香りを合わせた、軽やかな口あたりのヨーグルトムース。大きめの器で冷やし固め、仕上げにはちみつレモンと薄切りレモンを飾れば、食卓が華やぐ夏のデザートに。家族で取り分けて楽しめる、甘酸っぱくさっぱりとした一品です

まろやかな甘さと爽やかな酸味が楽しめる「はちみつレモン」を、えび入りのエスニック炒飯にアレンジ。ぷりっとしたえびの旨みに、ナンプラーの塩気とはちみつレモンの甘酸っぱさが絶妙に重なり、細かなレモン果皮が爽やかなアクセントを添えます。卵を加えることで味わいがまろやかにまとまり、甘み、酸味、塩気があとを引く、いつもの炒飯とはひと味違うクセになる一皿です。

みずみずしいメロンと生ハムを合わせた定番の前菜に、「はちみつレモン」を使ったソースをプラス。オリーブオイルでのばして回しかければ、メロンのやさしい甘さと生ハムの塩気に、はちみつのまろやかさとレモンの爽やかな風味が重なります。仕上げにピンクペッパーを散らした、彩りも華やかなおもてなしにもぴったりの一品です。