
お肉の旨みをキャベツでギュッと包み込んだ、うずまきロールキャベツをまろやかなクリーム煮にアレンジ。マッシュルームの風味とソースのコクが重なり、やさしい味わいに仕上がりました。銀杏のほろ苦さとブロッコリーの緑がアクセントになった、見た目にも華やかな一皿です。パンを添えてソースまで楽しみたい、肌寒い季節におすすめの洋風メニューです。

お肉とキャベツをうずまき状に重ねて巻いたロールキャベツを、トマトソースでじっくり煮込みました。玉ねぎやきのこの旨みに、トマトのほどよい酸味とコクが加わり、食べ応えのある味わいに。切り口に見えるお肉とキャベツのうずまき模様も楽しく、パンを添えてソースまで味わいたい一皿です。

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