鹿児島県産茶葉を使用した深むし茶です。通常の煎茶より長く蒸すことで茶葉は細かくなりますが、濃い色合いと旨みのあるまろやかな味わいが楽しめます。
「飲むだけじゃない深むし茶」
深むし茶の茶葉をそのまま生地に混ぜ込んだ、しっとり食感のパウンドケーキ。ひと口ごとに、お茶のやさしい香りとほのかな渋みがふわっと広がります。甘さは控えめに仕上げ、お茶と一緒にゆっくり味わいたくなるおいしさに。普段のおやつにはもちろん、ほっとひと息つきたい時間にもおすすめです。
深蒸し茶の茶葉で作る、お茶塩。深蒸し茶の茶葉を使った香り豊かなお茶塩で、焼き野菜をシンプルに。野菜の甘みや香ばしさに、お茶のやさしい風味が重なり、いつものひと皿が少し特別な味わいに仕上がります。手軽に楽しめる、お茶の新しい使い方としてもおすすめです。天ぷらに合わせてもおいしく召し上がれます。
基本の淹れ方（1〜2杯分）
・茶葉：小さじ山盛り1（約3g）
・お湯：150〜200ml
・温度：70〜80℃（少し冷ましたお湯）
・蒸らし時間：40〜60秒
👉最後の一滴までしっかり注ぐのがおいしさのポイント。
深蒸し茶は茶葉が細かいため、短めの時間でもしっかり味が出ます。
濃くなりやすいので、最初は少し控えめに淹れるのもおすすめです。
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