■ 材料（2〜3人分）
・食パン（5〜6枚）
・イタリア産カットトマト
・ピザ用チーズ
・えび
・いか
・みじん切りミックス（たまねぎ・にんじん・ピーマン）
・オリーブオイル
・にんにく（少量）
・塩・こしょう
手順一覧
- 1
食パンを天板に隙間なく並べる。外側は耳を残し、内側は耳を落として並べる。軽く押して一体化させる。
- 2
外側の耳にオリーブオイルを軽く塗る。
- 3
カットトマトにオリーブオイル・にんにく・塩を加えて混ぜ、軽く水分を切る（または少し煮詰める）。
- 4
えびといかはフライパンで表面だけ軽く焼く。
- 5
食パンに③のトマトソースを広げる。
- 6
チーズをのせ、えび・いかをバランスよく配置し、みじん切りミックスを散らす。
- 7
オーブンまたはトースターでこんがり焼く。
200℃で約12分を目安に、焼き色を見ながら調整してください。