材料（作りやすい分量）
- 薄力粉……100g
- 金いりごま……大さじ2
- 干しえび……大さじ1〜1.5
- ゆかり……小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう……少々（小さじ1/4弱が目安）
- 米油……大さじ2
- 牛乳……大さじ2前後
手順一覧
- 1
干しえびは粗く刻みます。
- 2
ボウルに薄力粉、金いりごま、干しえび、ゆかり、粗びき黒こしょうを入れて混ぜる
- 3
米油を加えて全体になじませ、牛乳を少しずつ加えながら、生地がひとまとまりになるまで混ぜます。
- 4
生地をオーブンシートではさみ、麺棒で2mm程度の厚さに薄くのばします。
- 5
上のオーブンシートをはがし、食べやすい大きさに切り込みを入れます。
- 6
170℃に予熱したオーブンで15〜18分程度、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 7
焼き上がったら網にのせて冷まします。しっかり冷めるとパリパリの食感に。